Vinho licoroso branco doce SOLEIRA DON AFFONSO
Vinho licoroso branco doce
Moscato Bianco
Caxias do Sul – RS
Vinho elaborado de uvas Moscato Bianco, com amadurecimento mínimo de dois anos
em barril madeira de grappia envelhecida, de grande potencial de guarda e limitado a
pequenos lotes por safra, vinho de assinatura do enólogo e com envelhecimento em
madeira local. O Distinto leva esse nome exatamente por ser um vinho diferenciado,
onde os desafios de cortes e amadurecimentos são levados ao extremo
proporcionando um produto único e desafiador
Por ser um vinho licoroso com mais de 18% de álcool e quantidades consideráveis de
açúcares combina com pratos de sobremesas e frutas cristalizadas, também
podendo compor receitas das mais variadas combinações. Serviço: Para ser melhor
apreciado pode ser servido a uma temperatura média de 5°C.
Vinho licoroso branco doce SEGUNDA CRIADEIRA DON AFFONSO
Vinho licoroso branco doce
Moscato Bianco
Caxias do Sul – RS
De coloração intensa e profunda com belíssimo vermelho rubi, ao nariz apresenta
intensa nota de frutas vermelhas maduras com principais descritores como
cassis e amoras, combinadas com leve mas perceptível presença dos 12 meses
em carvalho francês de segundo uso, na boca agradável refrescância e macies
com taninos evoluídos e presentes, denotando bom potencial de guarda. No
conjunto harmonioso entre olfato e paladar em um vinho de grande expressão e
qualidade
Por
ser um vinho licoroso com mais de 18% de álcool e quantidades consideráveis de
açúcares combina com pratos de sobremesas e frutas cristalizadas, também
podendo compor receitas das mais variadas combinações. Serviço: Para ser melhor
apreciado pode ser servido a uma temperatura média de 5°C.
Vinho licoroso seco estilo madeira DON FRANCISCO ABREU
Vinho fortificado licoroso estilo madeira
Moscato Bianco
Caxias do Sul – RS
Lípido e brilhante, com coloração âmbar e reflexos avermelhados. O aroma
lembra frutas secas, feno e damasco, também notas de especiarias como
pimentas negras e noz moscada. Aromas adocicados que, ao paladar, revela
perfil seco, sem açúcar e complexidade relevante, com corpo médio, sensação
de calor dada pelo elevado teor alcoólico. Final longo e persistente.
Combina muito bem com charutos ao final do segundo terço. Também grande
ferramenta na culinária tradicional para uso no famoso molho madeira e, com
possibilidades infinitas na culinária moderna como base de molhos ou marinadas
com carnes exóticas.
Vinho licoroso tinto doce estilo tawny DON FRANCISCO ABREU
Vinho licoroso tinto doce estilo tawny
Cabernet Sauvignon e Merlot
Caxias do Sul – RS
Opaco e turvo (proposital) não filtrado, coloração vermelho granada com tons
evoluídos. Ao nariz lembra frutas vermelhas passas, também notas de
especiarias como pimentas negras e noz moscada além das notas de carvalho,
café e baunilha provenientes da madeira. Aromas adocicados que ao paladar
revela perfil untuoso com dulçor e complexidade relevante apresenta corpo
médio, sensação de calor dada pelo elevado teor alcoólico, final longo e
persistente
Combina muito bem com sobremesas ou como digestivo, combinação clássica
com doces finos de confeitaria e também com sorvetes.